Zo verzot dat ik ben op chocolade ben ik ook op oreo's! De combinatie ervan kan dan ook niet slecht zijn.
Benodigdheden voor een grote tulband of cakevormt
-70g cacaopoeder
-170g pure chocolade
-180ml kokend water
-210g bloem
250g zure room
-1 theelepel baking soda
-snuifje zout
-450g lichtbruine basterdsuiker
-150g boter
-5 eieren
-ongeveer 15 oreo's
Topping
-175g witte chocolade
-4 à 5 oreo's
Verwarm de oven voor om 180°C.
Doe de cacaopoeder en chocolade en kom. Giet hier het kokend water over en roer goed tot een mooi mengsel.
Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en meng hier dan de zure room onder.
-70g cacaopoeder
-170g pure chocolade
-180ml kokend water
-210g bloem
250g zure room
-1 theelepel baking soda
-snuifje zout
-450g lichtbruine basterdsuiker
-150g boter
-5 eieren
-ongeveer 15 oreo's
Topping
-175g witte chocolade
-4 à 5 oreo's
Verwarm de oven voor om 180°C.
Doe de cacaopoeder en chocolade en kom. Giet hier het kokend water over en roer goed tot een mooi mengsel.
Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en meng hier dan de zure room onder.
Pak nog een kom en doe hier de bloem, baking soda en het snuifje zout in. Meng het goed.
In de laatste kom mix je de boter en de suiker. Voeg dan de eieren één voor één toe.
Voeg de andere twee kommen geleidelijk aan toe en blijf goed mixen.
Hak dan de 15-tal oreo's in klein stukjes en doe ze bij de rest.
Vet je bakvorm in met boter en strooi er dan nog wat bloem over.
Stort het mengsel hierin en verdeel het wat gelijk over de vorm of tulband.
Bak de cake dan 60min op 180°C.
Laat de cake goed afkoelen op een rooster. Als dit gebeurt is kan je de topping erop doen.
Hak zo'n 4 à 5 oreo's in kleine stukjes.
Smelt de witte chocolade en giet deze over de cake.
Strooi er dan de oreo stukjes over. Laat de topping wat hard worden.
Smakelijk!