-170g boter
-220g zwarte chocolade
-200g witte suiker
-3 eieren
-8g cacaopoeder
-95g bloem
-200g kokospoeder
-340g gecondenseerde melk
-100g slagroom
Verwarm de oven voor om 180°.
Smelt de boter samen met 100g van de chocolade.
Voeg er suiker aan toe en één voor één de eieren. Doe dan de cacao en bloem erbij. Meng goed zodat er geen brokjes meer zijn.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Deze ovenschaal mag groot genoeg zijn bv. 20 op 20 cm en hoog genoeg.
Bak de brownies een goede 30min en laat ze helemaal afkoelen.
Verdeel dit mengsel over de brownies.
Doe een potje 120g chocolade en de slagroom. Laat zo'n 15min staan.
Probeer het goed door te roeren zodat het één mooi chocolademengsel wordt. Als dit niet meteen lukt, zet je het even in de microgolf.
Giet de chocolade over de kokoslaag.
Zet voor minstens 1u in de koelkast.
Smakelijk!