Blondies zijn helemaal niet zo bekend. Helaas want je kan het maken met zo veel variaties en het is simpel. Blondies zijn eigenlijk de brownies zonder chocolade. Ze wegen dan ook zwaar op de maag.
Benodigdheden voor een vorm van zo'n 20 op 20 cm
-135g zachte boter
-145g licht bruine suiker
-2 eieren
-225g bloem
-1 theelepel bakpoeder
-1 appel
-100g walnoten, ook naar eigen smaak.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de zachte boter met de suiker in een kom.
Voeg er dan de eieren één voor één toe.
Zeef de de bloem erboven en de bakpoeder. Meng deze voorzichtig onder de rest.
Schil de appel en snij in kleine stukjes. Snij ook de walnoten fijn. Meng deze bij het beslag.
Vet de vorm in met boter of leg er bakpapier in. Schep dan het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake voor 40 à 45 minuten. Laat dan even afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. Plaats dan op een rooster om af te koelen.
De blondie kan warm ook lekker zijn met een bolletje vanille-ijs.
Smakelijk!
-135g zachte boter
-145g licht bruine suiker
-2 eieren
-225g bloem
-1 theelepel bakpoeder
-1 appel
-100g walnoten, ook naar eigen smaak.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de zachte boter met de suiker in een kom.
Voeg er dan de eieren één voor één toe.
Zeef de de bloem erboven en de bakpoeder. Meng deze voorzichtig onder de rest.
Schil de appel en snij in kleine stukjes. Snij ook de walnoten fijn. Meng deze bij het beslag.
Vet de vorm in met boter of leg er bakpapier in. Schep dan het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake voor 40 à 45 minuten. Laat dan even afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. Plaats dan op een rooster om af te koelen.
De blondie kan warm ook lekker zijn met een bolletje vanille-ijs.
Smakelijk!