Eerder maakte ik schuimpjes in de oven (http://bake-eat-love.weebly.com/zoetigheid/schuimpjes), maar een tijdje geleden vond ik een leuk filmpje terug over schuimpjes of meringues om in de microgolf te doen. Dit heb ik dan ook geprobeerd!
Benodigdheden
-1 eiwit
-300g poedersuiker (en eventueel extra)
Doe het eiwit en de poedersuiker samen in een kom en kneed tot een mooi geheel. Het is een beetje een geknoei en je handen zullen plakken. Het kan zijn dat je wat extra poedersuiker moet toevoegen als het nog niet vast genoeg is.
Uiteindelijk krijg je een mooi geheel, wat ook wel wat lijkt op suikerpasta.
-1 eiwit
-300g poedersuiker (en eventueel extra)
Doe het eiwit en de poedersuiker samen in een kom en kneed tot een mooi geheel. Het is een beetje een geknoei en je handen zullen plakken. Het kan zijn dat je wat extra poedersuiker moet toevoegen als het nog niet vast genoeg is.
Uiteindelijk krijg je een mooi geheel, wat ook wel wat lijkt op suikerpasta.
Neem kleine bolletjes van het geheel, iets groter dan een knikker. Leg ze op een velletje bakpapier om in de microgolf te steken.
Nu is het een kwestie van zelf uitzoeken want elke microgolf is anders. Begin daarom ook best met 1 bolletje totdat je de juiste stand en duur hebt gevonden. Hierna kan je er zo'n 3 te gelijk doen.
Ik heb het bij mij op het derde en middelste standje gezet (medium) en liet de bolletjes erin voor ongeveer 1 minuut.
Ze zijn goed als ze groot en plaat zijn geworden en een klein beetje hard zijn. Ze worden bij het afkoelen vanzelf nog wat harder.
Wat jammer is aan deze wijze is dat er helemaal niet zo mooi uitzien.
Je kan ze dan ook perfect gebruiken om te vermengen in een ander dessert (http://bake-eat-love.weebly.com/zoetigheid/eton-mess).
Smakelijk!