Benodigdheden
-150g witte suiker
-150g boter
-3 eieren
-1,5 dl crème fraîche of de helft slagroom met de andere helft opgeklopte yoghurt
-2 theelepels bakpoeder
-300g bloem
-150g aardbeien
-150g rabarber
Verwarm de oven voor op 175°C.
Mix de suiker en boter tot een romig geheel en voeg de eieren één voor één toe.
Doe er de crème fraîche bij of klop de slagroom op en voeg deze samen met de opgeklopte yoghurt bij de rest. Meng tot een glad beslag.
Meet de bloem af en doe deze samen met de bakpoeder bij het mengsel.
-150g witte suiker
-150g boter
-3 eieren
-1,5 dl crème fraîche of de helft slagroom met de andere helft opgeklopte yoghurt
-2 theelepels bakpoeder
-300g bloem
-150g aardbeien
-150g rabarber
Verwarm de oven voor op 175°C.
Mix de suiker en boter tot een romig geheel en voeg de eieren één voor één toe.
Doe er de crème fraîche bij of klop de slagroom op en voeg deze samen met de opgeklopte yoghurt bij de rest. Meng tot een glad beslag.
Meet de bloem af en doe deze samen met de bakpoeder bij het mengsel.
Snij de aardbeien en rabarber in kleine stukjes en voeg ze als laatste toe aan het cake beslag. Meng ze dan nog eens goed door.
Vet een ronde bakvorm in (ongeveer 25 cm in diameter). Giet en verdeel het beslag mooi over deze bakvorm.
Bak de cake voor zo'n 50 tal minuten tal minuten. Het mag vanbinnen niet meer plakkerig zijn.
Laat afkoelen of eet de cake als hij nog lekker warm is. Beide opties zijn mogelijk.
Smakelijk!
Vet een ronde bakvorm in (ongeveer 25 cm in diameter). Giet en verdeel het beslag mooi over deze bakvorm.
Bak de cake voor zo'n 50 tal minuten tal minuten. Het mag vanbinnen niet meer plakkerig zijn.
Laat afkoelen of eet de cake als hij nog lekker warm is. Beide opties zijn mogelijk.
Smakelijk!