Oreo cupcakes stonden al langer op mijn lijstje om eens te maken en dit weekend deed ik dat eindelijk! :)
Er bestaan veel verschillende recepten voor, de ene al ingewikkelder dan de andere. Dit recept is echt heel makkelijk en zo gemaakt!
Er bestaan veel verschillende recepten voor, de ene al ingewikkelder dan de andere. Dit recept is echt heel makkelijk en zo gemaakt!
Benodigdheden
-basisrecept voor vanille cupcakes: http://bake-eat-love.weebly.com/zoetigheid/vanille-cupcakes-basis
-oreo's: één à twee grote pakken. Hangt van je eigen smaak af.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Maak de gewone vanille cupcakes.
Doe hierbij stukjes Oreo. Deze mogen grof gesneden zijn.
Ze de cupcakes in de oven en bak ze voor zo'n 20min.
-basisrecept voor vanille cupcakes: http://bake-eat-love.weebly.com/zoetigheid/vanille-cupcakes-basis
-oreo's: één à twee grote pakken. Hangt van je eigen smaak af.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Maak de gewone vanille cupcakes.
Doe hierbij stukjes Oreo. Deze mogen grof gesneden zijn.
Ze de cupcakes in de oven en bak ze voor zo'n 20min.
Je kan eventueel ook nog een topping maken. Ik koos voor mascarpone omdat deze luchtiger is dan botercrème.
Benodigdheden:
-225g mascarpone
-240ml slagroom
-65g bloemsuiker
-vanille-essence
-Oreo's
Doe de mascarpone en vanille-essence samen in een kom. Zeef hierboven de bloemsuiker. Mix zo'n 5min.
In een andere kom doe je de room, die je dan mixt tot stevige pieken.
Tip: de room is stevig als je de kom ondersteboven kan houden en het er niet uitvalt.
Spatel de room voorzichtig door het mascarpone mengsel.
Je kan hierin ook Oreo stukjes doen, die fijn gesneden zijn.
Doe alles in een spuitzak en spuit het mooi op het cakeje.
Dit doe je door de spuitzak recht te houden, in een cirkel van buiten naar binnen en altijd een klein beetje naar boven te gaan.
Ze er dan nog een Oreo op!
Tip: doe dit best net voor je ze serveert, anders worden ze wak.
Smakelijk!
Benodigdheden:
-225g mascarpone
-240ml slagroom
-65g bloemsuiker
-vanille-essence
-Oreo's
Doe de mascarpone en vanille-essence samen in een kom. Zeef hierboven de bloemsuiker. Mix zo'n 5min.
In een andere kom doe je de room, die je dan mixt tot stevige pieken.
Tip: de room is stevig als je de kom ondersteboven kan houden en het er niet uitvalt.
Spatel de room voorzichtig door het mascarpone mengsel.
Je kan hierin ook Oreo stukjes doen, die fijn gesneden zijn.
Doe alles in een spuitzak en spuit het mooi op het cakeje.
Dit doe je door de spuitzak recht te houden, in een cirkel van buiten naar binnen en altijd een klein beetje naar boven te gaan.
Ze er dan nog een Oreo op!
Tip: doe dit best net voor je ze serveert, anders worden ze wak.
Smakelijk!