Een tijdje geleden zette ik hier het recept op van tiramisu met speculaas (http://bake-eat-love.weebly.com/zoetigheid/tiramisu-met-speculoos). De gewone tiramisu is ook heerlijk!
Wij maken dit altijd zonder amaretto, met kan natuurlijk ook.
Wij maken dit altijd zonder amaretto, met kan natuurlijk ook.
Nodig
-3 eieren
-100g witte suiker
-500g mascarpone
-vingerkoekjes
-koffie
-cacaopoeder
Ik haal uit dit recept zo'n 2 kleine kommen tiramisu.
Splits de eieren. Klop de eigelen los samen met de suiker.
Klop de mascarpone op. Spatel dit voorzichtig door het ei-suiker mengsel.
Klop de eiwitten stijf (tot ze je ondersteboven kan houden zonder dat het valt) en spatel dit ook bij de rest.
Zet koffie en dompel hier snel de vingerkoekjes in voor de eerste laag.
Doe op de laag vingerkoekjes een deel van het mascarpone mengsel.
Dit kan je blijven herhalen.
Zet een tijd in de koelkast, zodat het geheel voldoende kan opstijven.
Als afwerking kan je er cacaopoeder op strooien.
Smakelijk!
-3 eieren
-100g witte suiker
-500g mascarpone
-vingerkoekjes
-koffie
-cacaopoeder
Ik haal uit dit recept zo'n 2 kleine kommen tiramisu.
Splits de eieren. Klop de eigelen los samen met de suiker.
Klop de mascarpone op. Spatel dit voorzichtig door het ei-suiker mengsel.
Klop de eiwitten stijf (tot ze je ondersteboven kan houden zonder dat het valt) en spatel dit ook bij de rest.
Zet koffie en dompel hier snel de vingerkoekjes in voor de eerste laag.
Doe op de laag vingerkoekjes een deel van het mascarpone mengsel.
Dit kan je blijven herhalen.
Zet een tijd in de koelkast, zodat het geheel voldoende kan opstijven.
Als afwerking kan je er cacaopoeder op strooien.
Smakelijk!